Een moutkeerder is een oud beroep; iemand, die in een mouterij werkt en met een houten
moutschop kiemende gerst '
keerde' dat op de
moutvloer/
kiemvloer lag. Dit was een zeer nauwkeurig en lastige beroep, dat een lange opleiding vereiste. In een kleinere
mouterij werd deze taak vaak uitgevoerd door de
mouter zelf.
Links naar
Referenties